Nuestra Carta

1.Cocochas de merluza al pil pil
1.Cocochas de merluza al pil pil

1.Ensalada de lubrigante
1.Ensalada de lubrigante

.

1.Perdiz a dos cocciones
1.Perdiz a dos cocciones

1.Tocinillo con piña, mango y espuma de caramelo
1.Tocinillo con piña, mango y espuma de caramelo

2.Ensalada de perdiz escabechada con aceite de fruto
2.Ensalada de perdiz escabechada con aceite de fruto

2.Merluza sobre tallarines de calamar
2.Merluza sobre tallarines de calamar

2.Pastel de chocolate con crujiente de pasta filo y helado de melocotón
2.Pastel de chocolate con crujiente de pasta filo y helado de melocotón

2.Solomillo de cerdo ibérico a las finas hierbas sobre crema de mango y frutas del bosque
2.Solomillo de cerdo ibérico a las finas hierbas sobre crema de mango y frutas del bosque

3.Bacalao con puré suave de garbanzos
3.Bacalao con puré suave de garbanzos

3.Carpacho de lamprea
3.Carpacho de lamprea

3.Cremoso de queso con fresas maceradas y mousse de chocolate
3.Cremoso de queso con fresas maceradas y mousse de chocolate

3.Solomillo de ternera con costra de almendra
3.Solomillo de ternera con costra de almendra

4.Cañitas de membrillo rellenas de queso y salsa de
4.Cañitas de membrillo rellenas de queso y salsa de

4.Lubina sobre patata chafada y trigueros
4.Lubina sobre patata chafada y trigueros

4.Tartar de atún de Almadraba
4.Tartar de atún de Almadraba